Receitas Naturais : Salada de Berinjela

Receitas Naturais : Salada de Berinjela

Olá Mulheres,

Esta receita é uma delicia, eu particularmente já gosto muito de berinjela, e ela feita como salada é uma delicia, por isso separei essa receita super saudável e prática de fazer

Ingredientes

• 2 berinjelas grande cortadas em cubinhos
• 1 dente alho fatiado fino
• 1 cebola cortada em rodelas
• 4 tomates pequenos em rodelas
• 1 colher de sopa de orégano
• 2 pimentões médios cortados em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de shoyo ou molho inglês
• 1/2 limão
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

1. Corte as berinjelas em cubinhos e deixe de molho na água com sal por no mínimo 30 minutos para tirar o sabor amargo
2. Após isso cozinhe as berinjelas até estarem bem macias
3. Doure no azeite, o alho, a cebola e os pimentões, desligue o fogo e acrescente os tomates, misturando muito bem
4. Jogue esses ingredientes já prontos na berinjela cozida e escorrida e misture tudo
5. Esprema o limão, coloque o sal, a pimenta do reino, o orégano e o shoyo
6. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva com pães ou mesmo durante as refeições